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Mil - Farine
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La farine de mil, un ingrédient très nutritif :
- C'est une excellente source de vitamines B, de fer et de protéines
- Ne contient naturellement pas de gluten
- Son goût est doux, proche de la noisette et légèrement sucré
- C'est un ingrédient polyvalent qui peut également remplacer la farine de blé
- Facile à utiliser, elle peut être incorporée dans vos préparations culinaires et vos pâtisseries
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Type de produit : Biologique, naturel, sans produits chimiques ajoutés, non-OGM, sans gluten
Notre farine de mil est inspirée par la nature, produite dans une installation certifiée et selon les bonnes pratiques en matière de production.
Origine : Sénégal
Forme de l'article : Poudre
Emballage : écologique
Instructions de stockage : conservez vos brisures de mil à l'abri de la chaleur et de la lumière, dans un endroit relativement frais.
Poids des sacs : 20 kg
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G DE FARINE DE MIL
Nutriments | Valeur pour 100 g |
Calories | 368 |
Protéines | 10 g |
Matières grasses totales | 4 g |
Matières grasses saturées | 0,7 g |
Cholestérol | 0 mg |
Total des glucides | 74 g |
Fibres alimentaires | 6 g |
Sucre | 0 g |
Calcium | 40 mg |
Fer | 4 mg |
Magnésium | 179 mg |
Phosphore | 368 mg |
Potassium | 366 mg |
Sodium | 7 mg |
CAS D'UTILISATION
Voici quelques cas d'utilisation de la farine de mil :
- Faire de la pâtisserie
- Remplacer la farine de blé ou la combiner avec d'autres farines dans de nombreuses recettes
- Réaliser des recettes sans gluten
- Ajouter des nutriments à vos différents repas
- Épaissir les sauces et les soupes
PRÉSENTATION DU PRODUIT
La farine de mil est fabriquée à partir du mil moulu, une petite céréale ronde cultivée dans les régions sèches et arides du monde.
C'est un ingrédient de base utilisé dans de nombreuses régions d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud, et est considéré comme une alternative nutritive à la farine de blé.
Elle est riche en fibres et en nutriments tels que les vitamines B, le fer et le magnésium.
C' est également une excellente source de protéines et a un goût doux de noisette.
La farine de mil est souvent utilisée dans la fabrication du pain, dans la préparation de bouillies et d'autres produits de la pâtisserie.
Elle est aussi utilisée dans la pâtisserie sans gluten pour remplacer la farine de blé.
Vous pouvez trouver la farine de mil dans les magasins de produits alimentaires naturels et spécialisés, ainsi que sur notre site Web.
QUELS SONT LES BIENFAITS DE LA FARINE DE MIL
Elle présente des avantages incroyables et extraordinaires, notamment :
a) Sur le plan de la santé
- Très riche en nutriments
- C'est une excellente source de fibres
- Favorise la perte de poids en réduisant l'appétit
- Réduit la pression artérielle et le risque de maladie cardiaque
- Excellente source de calcium, essentiel au maintien d'une ossature solide
b) Sur le plan esthétique
- Elle améliore la santé de votre peau grâce à des nutriments tels que les vitamines B
- Favorise une croissance saine de vos cheveux et prévient leur chute
- Permet de renforcer la solidité de vos ongles et d'éviter qu'ils ne se cassent ou ne deviennent fragiles
- Elle peut être utilisée comme exfoliant naturel dans les gommages faits maison pour le visage et le corps
ASTUCES ET RECETTES À BASE DE FARINE DE MIL
a) Astuces beauté
Comment obtenir un gommage corporel à base de farine de mil
Mélangez 1/4 de tasse de farine de mil, 1/4 de tasse de sel de mer et 1/4 de tasse d'huile d'amande.
Massez doucement le gommage sur votre corps en faisant des mouvements circulaires, en insistant sur les zones rugueuses telles que les coudes et les genoux.
Rincez à l'eau chaude et séchez votre peau en tapotant.
Comment réaliser un masque capillaire à partir de la farine de mil
Mélangez 2 cuillères à soupe de farine de mil, 2 cuillères à soupe de miel et 1 jaune d'œuf.
Appliquez le masque sur vos cheveux, en commençant par les racines et en allant vers les pointes.
Couvrez vos cheveux avec un bonnet de douche ou enveloppez-les dans une serviette.
Laissez le masque agir pendant 20 à 30 minutes, puis rincez-le à l'eau tiède.
b) Recettes de cuisine
Pain à base de farine de mil
1) Ingrédients
- 01 tasse de farine de millet
- 01 tasse de farine de blé complet
- 01 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de levure chimique
- 01 tasse d'eau dans un récipient
2) Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à ce qu'une pâte se forme, puis retournez-la sur une surface farinée et pétrissez-la pendant quelques minutes.
Façonnez la pâte pour en faire un pain et placez-la dans un moule à pain préalablement beurré.
Faites cuire au four à 375°F pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'il émette un son creux lorsqu'on le frappe.
Crêpes à base de farine de mil
1) Ingrédients
- 01 tasse de farine de mil
- 01 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 01 tasse de lait
- 01 cuillère à café d'extrait de vanille
2) Préparation
Dans un saladier, mélangez 1 tasse de farine de mil, 1 cuillère à café de levure chimique, 1/4 cuillère à café de sel.
Dans un autre saladier, mélangez 1 tasse de lait, 1 œuf et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et enduisez-la légèrement de spray de cuisson.
Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle pour chaque crêpe.
Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et laissez cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.